Фонд Развития Физтех Лицея

13 ноября 2015
Ученые назвали самую вредную еду для детей

Группа ученых из Национального университета Сингапура и Университета Дьюка в США выяснили, какая еда способствует избыточному весу у детей и является для них наиболее вредной.

Поводом для работы стала тревожная тенденция: в Северной и Южной Америке треть несовершеннолетних страдает ожирением. В Европе эта цифра близка к 40 процентам. Как отметили ученые, даже в тех странах, где распространенность избыточного веса среди детей еще не приобрела характер эпидемии, вопрос становится все более проблематичным.

 Фото: depositphotos.com

Основой для экспертов стали данные нескольких масштабных исследований. В их числе трехлетнее наблюдение за 4500 детьми, во время которого фиксировалось изменение их индекса массы тела.

Проанализировав сведения, специалисты нашли убедительные доказательства влияния некоторых видов пищи на набор веса.

На первом месте оказались картофельные чипсы, их чрезмерное потребление в большей степени влекло за собой появление лишних килограммов. Этот продукт, утверждают ученые, имеет крайне высокий показатель калорийности и при этом очень низкий индекс насыщения. Кроме того, чипсы чаще всего потребляются в качестве «перекуса».

За ними следуют картофель фри, жареные курица и рыба, а также блюда, приготовленные с большим количеством масла. Свой вклад в избыточный вес вносят сладкие десерты, конфеты.

Ограничить не помешает и потребление продуктов с большим содержанием жиров. Они тоже не обладают свойством «хорошего» насыщения, из-за чего ребенок съедает больше необходимого ему объема. Подобные характеристики демонстрируют и сладкие напитки — от них дети не становятся более сытыми, а потому готовы поглотить большое количество.

Родителям разрешили контролировать меню детсадовской и школьной столовой
Как рассказал ведущий автор работы Эрик Финкельштейн, слова которого приводит The Independent, при выборе продуктов для детей большинство родителей совершают главную ошибку — ориентируются на калорийность. Однако ее высокие показатели не всегда являются причиной набора веса.

— Картофель в вареном виде, например, является очень калорийным и питательным. Но он абсолютно не способствует избыточному весу, в отличие от чипсов или картофеля-фри, которые готовятся с использованием большого количества масла, — заявил ученый.

По словам исследователей, в меню детей, за которыми велось наблюдение, присутствовали лишь три вида продуктов, никак не угрожающих набрать лишнюю массу: сухие завтраки с большим количеством пищевых волокон, цельнозерновые продукты, а также мясо птицы — приготовленное без панировки и нежареное.

Источник: http://www.rg.ru


 



Вернуться к списку новостей

Обсуждение закрыто.

Владимир Путин:

" Очень жаль, что у нас исчезли некоторые специализированные школы, которые искали талантливых ребят по всей стране и готовили их по особой программе..."

Источник

Андрей Воробьев, губернатор МО:

"Для нас очень важно, чтобы школы Подмосковья были лучшими в стране и ребята здесь получали достойное образование, реализовывались и творили на благо нашей страны. Здесь великолепный директор школы, потрясающий преподавательский состав. По рейтингу подмосковных школ – Физтех-лицей один из лидеров региона."

Игорь Агамирзян:

"Наконец-то, «Физтех-лицей» получил замечательное новое здание. К тому же, ему присвоили имя великого человека и ученого Петра Капицы. Сегодня МФТИ обзавелся новым источником для своей кадровой базы, а Московская область — новым центром притяжения для талантливых детей, с которых все начинается."

Константин Новоселов, Нобелевский
лауреат:

"Я по-хорошему завидую вам, сегодняшним лицеистам, и вашим родителям, потому что у вас есть возможность учиться у самых лучших преподавателей и студентов МФТИ. Близость к Физтеху и близость к живой науке дают колоссальные возможности. Вы будете учиться передовым знаниям в прекрасно оборудованных экспериментальных классах».

Н.В.Карлов, ректор МФТИ 1987-97 г.г.

Мы задумывали сделать такую школу, где и работать и учиться будет трудно, но интересно, где будет царить дух Физтеха.
А «Физтех» означает думать творчески…
«Физтех» означает вечное стремление к совершенству во всем

Из книги «Я – Физтех»


Все отзывы
  • Подписаться на рассылку

    * Это поле обязательно
  • Ваши предложения и комментарии Вы можете направить по адресу info@go2phystech.ru